いか太郎本店
［店長］
「休日は必ず食べ歩きをしています。素晴らしい漁港に恵まれた函館は、春夏秋冬、どの店に入っても旬の海鮮を食べられるのが幸せです」
透き通った「活いか」の刺身
函館の王道グルメをどうぞ
下のササが見えるほど身が透き通っているのは、新鮮な活イカだからこそ。今が旬のヤリイカは、上品な甘みとコリコリした食感が特徴だ。活いか刺しはゲソの部分のみ、刺身・焼き・揚げから調理方法を選ぶことができる。火が通ると軟らかくなって甘みが増し、また違う味わいを楽しめるそう。
活いか刺し 1600円〜（時価）
全席に無煙ロースターを完備した、
焼き肉も楽しめる海鮮居酒屋。
「あずましく過ごしてほしい」と、店内はゆったりとした造り。
掘りごたつの個室もある
函館市若松町18-23 電話：0138・27・2282
営業時間：16:30～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
- ※情報は取材当時（2025年4月）のものです。
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